ดื่มกาแฟระยะเวลาไหน “ตื่นตัวที่สุด”

ในชีวิตประจำวันของหลายคนต่างมีกาแฟเข้ามาเกี่ยวพัน ตั้งแต่ยามเช้าหลังจากที่ตื่นนอนขึ้นมาแล้วที่จำเป็นต้องดื่มกาแฟก่อน ตอนบ่ายก็จำเป็นต้องดื่มกาแฟอีก หรือแม้กระทั้งจะนั่งรถยนต์เดินทางไปปฏิบัติงานก็ผ่านค๊อฟฟี่ช็อปนับสิบร้านค้า โดยเป็นที่เข้าใจดีว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอยู่จำนวนมาก แล้วก็คาเฟอีนก็เป็นสารที่กระตุ้นระบบประสาทให้กำเนิดความกระฉับกระเฉง ซึ่งคนทำงานจำนวนมากชอบเลือกดื่มกาแฟก็เพื่อมีการตื่นตัว และก็ลดอาการง่วงนอนที่มักเกิดขึ้นในระหว่างวัน ในเวลาเดียวกันบางบุคคลก็เจอปัญหาดื่มกาแฟแล้วนอนไม่หลับ บางบุคคลดื่มและก็ไม่เคยรู้สึกตื่นตัวอะไรเลย หรือบางบุคคลก็พบว่ามีลักษณะกระวายกระวน ทั้งๆที่จิบกาแฟไปเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแค่นั้น ซึ่งเนื้อหานี้ Bluekoff ก็จะพาทุกท่านไปค้นหาคำตอบกันว่า ดื่มกาแฟช่วงไหน “ตื่นตัวที่สุด” ตั้งแต่การดื่มกาแฟแก้วแรกจนกระทั่งการดื่มกาแฟแก้วในที่สุด เพื่อไม่ให้ร่างกายตื่นตัวอย่างเหมาะควรและไม่ส่งผลเสียต่อการพักผ่อนหย่อนใจของท่าน

สาเหตุของความง่วงหงาวหาวนอน
เพื่อจะเข้าใจในเรื่องขณะที่สมควรสำหรับในการดื่มกาแฟ พวกเราก็เลยจะต้องรู้จักกับสาเหตุของความง่วงหงาวหาวนอนก่อน เพราะเหตุว่าหลายท่านมักดื่มกาแฟเพื่อแก้อยากนอน แล้วก็อาการง่วงหงาวหาวนอนนั้นมีปัจจัยหลักมาจาก “อะดีโนซีน”

เซลล์ต่างๆในร่างกายมนุษย์จำเป็นที่จะต้องการแหล่งพลังงานเพื่อสามารถปฏิบัติงานได้ โดยแหล่งพลังงานนั้นเรียกว่า ATP หรือ อะดีโนซีนตรีฟอสเฟต (Adenosine Triphosphate) เมื่อร่างกายมีการใช้พลังงานจาก ATP ผ่านแนวทางการทางเคมีจะได้สารที่เรียกว่า อะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท โดยอะดีโนซีนจะเข้าไปจับกับตัวรับอะดีโนซีน (Adenosine Reseptor) ที่อยู่บนผิวของเซลล์ประสาท เมื่ออะดีโนซีนมีจำนวนที่มากขึ้นเรื่อยก็จะมีลักษณะง่วงมากยิ่งขึ้นตามไปด้วย ซึ่งเป็นกลไกให้ร่างกายได้พักเพื่อเซลล์ต่างๆได้มีเวลาสำหรับในการปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมตนเองนั่นเอง

แนวทางการทำงานของคาเฟอีน
เหตุที่กาแฟช่วยลดอาการง่วงงุนได้นั้นมาจาก คาเฟอีน (Caffein) ที่มีอยู่ในกาแฟ เนื่องจากว่าคาเฟอีนนั้นมีรูปร่างและก็องค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกับอะดีโนซีนอย่างใหญ่โต คาเฟอีนก็เลยเข้าไปจับกับตัวรับอะดีโนซีน รวมทั้งกีดกันรูปแบบการทำงานของตัวรับอะดีโนซีนพวกเราก็เลยไม่เคยทราบสึกง่วงนอน