Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi Yang Enak

Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi Yang Enak

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau atau sapi.

Namun bila Anda bosan membeli dan ingin membuat sendiri bakso untuk hidangan keluarga, maka itu akan lebih sehat lagi. Berikut adalah Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi Yang Enak yang bisa Anda ikuti.

Hidangan favorit kesukaan tua muda yang pas sekali dinikmati dalam segala suasana. Apalagi bila cuaca sedang mendung, hujan dan dingin. Menyantap bakso bisa menghangatkan kembali perut dan tubuh.

Berikut di bawah ini resep dan cara pembuatannya, sebelumnya kita akan membuat kuahnya dahulu ya:

Bahan kuah:

  1. Tulang sapi
  2. 2 sdt merica
  3. 3 sdt garam
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. 3 butir bawang putih cincang kasar, goreng hingga kering, sisihkan
  6. 2 batang daun bawang dan seledri potong halus

Cara membuat kuah:

Rebus tulang hingga ½ jam, masukkan merica dan garam serta kaldu bubuk. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang serta seledri.

Bahan Membuat Bakso:

  • 1 sdt baking powder sebagai pengembang
  • 2 sdt garam dan gula
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sendok es balok
  • ½ kg daging sapi giling
  • 4 sdm tepung kanji/tapioka
  • 5 butir bawang putih haluskan
  • 1 btr putih telur

Cara membuat pentol:

  1. Campurkan semua bahan di atas dan aduk hingga rata dengan tangan.
  2. Rebus air hingga mendidih, dan matikan api.
  3. Pulung-pulung atau bentuk adonan daging menjadi bulat, dengan cara menaruh adonan di genggaman tangan dan diperas hingga keluar dari sela jari jempol dan telunjuk. Ambil dengan sendok dan masukkan dalam panci air panas. Lakukan hingga semua adonan habis.
  4. Lalu rebus kembali panci air panas tersebut hingga adonan mengambang di permukaan air. Bakso Anda sudah siap dihidangkan.

Selamat mencobaa.

 

Share this post

Post Comment